Membre de l'association Provence Filière Mer, notre société est implantée sur le site marin de Port de Bouc 13 .
La production est avant tout artisanale, conforme aux traditions provençales...

Spécialisés dans la fabrication de la poutargue (appelée ailleurs boutargue), nos ateliers produisent aussi d'autres produits régionaux comme la rouille, les tapenades, l'anchoïade, etc.

Toutes nos recettes sont élaborées traditionnellement sans colorant ni conservateur tout en respectant les saveurs, le goût et l'authenticité du produit.

Conformément à la règlementation européenne et en respect de la législation française, nos laboratoires sont agréés par la Direction Départementale des Services Vétérinaires de la Préfecture des Bouches-du-Rhône sous le numéro F-13.077.28 CEE